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À point
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Abbrennen (Kochen)
Abdrehen
Ablöschen
Abschmelzen
Abschrecken
Abschuppen
Anlaufen lassen
Anrösten
Blanchieren
Braten
Dressieren
Dünsten
Dämpfen
Einbrennen, Einmachen
Entfetten
Filettieren
Flambieren
Glacieren
Gratinieren
Legieren
Marinieren
Pochieren
Reduzieren
Spicken


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